诗文 | 菠萝糖醋肉 |
释义 |
菠萝糖醋肉
菠萝糖醋肉的做法步骤1 猪肉调料:盐2克、糖4克、白胡椒1克、地瓜粉15克 调味汁:番茄酱60克、白醋4克、糖8克步骤2 猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒,加入猪肉调料抓匀放置2小时。步骤3 菠萝去皮切块,在淡盐水中浸泡备用。步骤4 西红柿洗净切块,青椒洗净去籽切块。步骤5 调味汁中的所有原料称量好拌匀。步骤6 锅中倒入多量油烧热,下猪花肉粒油炸,至表面呈金黄色后捞出备用。步骤7 倒出多余油,锅中留少许底油,下西红柿翻炒至软,接着倒入青椒块翻炒均匀。(时间不用久)步骤8 倒入猪肉粒翻炒均匀后倒入调味汁一同把所有原料炒匀。步骤9 最后倒入菠萝翻炒均匀,加入适量盐调味即可。菠萝糖醋肉的烹饪技巧看到这道菜就会不由自主的说,来碗饭吧~ |
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