番茄糖醋排骨土豆
可根据自己的的个人口味调试酸甜口感，放入啤酒是为了去腥，不妨啤酒就放入料酒。
番茄糖醋排骨土豆的做法
步骤1
1.排骨用热水煮沸焯掉血腥，捞出过凉水冲洗；
步骤2
2.加入啤酒或者料酒腌制二十分钟；
步骤3
3.加入半勺老抽或者加入半勺海天酱油生抽研制5分钟上色；
步骤4
4.锅中起火倒入油加入冰糖溶化后再倒入番茄酱；
步骤5
5.番茄酱加入后筷子不停的搅拌，随后加入鸡精、米醋、老姜；
步骤6
6.待到冒泡开始下入排骨；
步骤7
7.加入排骨后不停翻炒上色；
步骤8
8.加入土豆；
步骤9
9.加入温开水淹没开始小火慢炖；一直到收汁装盘即可，可撒入芝麻或者香菜葱花类别。番茄糖醋排骨土豆的烹饪技巧
一定要小火慢慢熬制再一点点加温水，这样味道不会有太大差别。