干煸藕丝
干煸藕丝的做法
步骤1
将莲藕去皮切丝，尖椒切成大小相似的丝。
步骤2
炒锅中加少量油，先放入干花椒和干辣椒爆香，然后将藕丝加入，煸炒将其断生。
步骤3
加入少量料酒和盐后，将尖椒丝加入锅中一起煸炒。
步骤4
出锅之前加入味极鲜或者鸡精，翻炒均匀即可出锅。