韭菜鲜虾牛肉馅饺子
儿子从小就不爱吃虾，上保育所的时候还吃几口炸虾，现在上小学了，居然一口都不吃了。在海边长大的孩子，不吃虾怎么行呢！把鲜虾切得碎碎的，拌到肉馅里，不知不觉得他就吃进肚子里了！
韭菜鲜虾牛肉馅饺子的做法
步骤1
鲜虾去皮，去虾线，洗净剁碎。韭菜洗净剁碎，和肉馅一起加入各种调料拌匀，加入蛋清，搅打上劲。
步骤2
高筋面粉加水，揉成软硬合适的面团，放案板上醒十分钟。
步骤3
醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，按扁，擀成中间稍厚四周薄的面皮。
步骤4
面皮上放适量的肉馅，捏紧封口。
步骤5
沸水入锅煮饺子，饺子浮出水面五分钟左右就煮熟了。
步骤6
装盘开吃！