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冰淇淋
冰激凌的做法
步骤1 先来几张厨房照臭美一下下。
步骤2 再来一张。
步骤3 先准备好原料。
步骤4 鸡蛋黄磕入盆中,加30G白糖。
步骤5 用蛋抽搅打至蛋黄膨大发白。
步骤6 倒入150克牛奶,搅拌均匀。
步骤7 把搅拌好的牛奶蛋黄液放入锅中隔水蒸,边蒸边搅拌,直至牛奶蛋黄液明显浓稠。
步骤8 淡奶油加入20G白糖打发,加入放凉的牛奶蛋黄酱中,搅拌均匀。
步骤9 冰淇淋桶放入冷冻室冷冻15小时以上,安装好冰淇淋机,启动后从原料口倒入拌好的冰淇淋液。
步骤10 搅拌15分钟左右,即成软硬适中的冰淇淋。
步骤11 用蜜红豆、水果装饰即可。
步骤12 很好吃的冰淇淋哦。冰激凌的烹饪技巧取出冷冻好的冰淇淋桶时要带手套,否则会冻伤手。 |
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