啤酒鱼

啤酒鱼的用料

草鱼一条	生姜大蒜生粉鸡蛋等适量
啤酒适量	大葱香菜辣酱适量

步骤1

草鱼洗净切断，用生粉，加生姜黄酒盐上许，最重要是加蛋清。腌制大概20分钟左右。

步骤2

腌制完后，起油锅加生姜大蒜爆香，放少许盐，可以防止粘锅。稍微两面煎制。最重要的是加啤酒漫过鱼，加各种调料。酱油盐醋辣酱等。

步骤3

大火烧开，改小火。我比较喜欢香菜，注意加香菜梗，叶子不要放，可以加大葱梗。最后可以放点辣椒，最好是要红绿辣椒都有，看起来色彩会好一点。

步骤4

大概时间小火15分钟左右，改大火稍微收汁。起锅放蒜叶，香菜叶，浇汁。搞定收工。味道超级好哟！

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