家常麻辣虾球
这个时候是吃小龙虾的好时节~~对于武汉这座城市来说，端午节除了吃粽子外，小龙虾也是餐桌上必备的一道菜品了~~
家常麻辣虾球的做法
步骤1
到市场买回新鲜小龙虾，先放在清水里吐下脏东西，第二次用醋把小龙虾浸泡，以利于清洗更干净
步骤2
用刷子把虾子刷干净，把头去掉，尾巴中间的那个短的掐掉，这样尾巴里的脏东西就轻松去除了~
步骤3
油锅烧热，放油…把生姜，大蒜以及以上大料放锅里煸炒出香味
步骤4
把虾球倒入锅中翻炒，加料酒，老抽，生抽，醋，继续翻炒，最后倒入啤酒淹没虾球
步骤5
大火收汁，起锅:-P