不用肉做肉包【私房电饭锅什锦生煎】
作为中原女子，最爱的定是各种面食，而每天都为一家人准备丰盛早餐的母亲，绝活之一就是做馅儿料美食。这次回国期间专门跟母亲学了包圆包子，终于不再只会捏麦穗包了，前几天用国内带的火腿肠做了生煎，色香味俱全，汤汁滋滋往外冒，外国友人品尝后皆赞不绝口，于是决定趁周末好好做一下，无肉却香~
生煎的做法
步骤1
准备好和面所需材料，锅中烧水~步骤2
水开后晾凉至35度左右，化开酵母后分别倒入三个碗中，撒入色素，搅拌均匀~
步骤3
倒入面粉，分别搅成面絮，再揉成面团，入温热锅中发酵~
步骤4
趁发面空隙准备馅儿料食材~
步骤5
胡萝卜半根，小尖椒3个，罗勒尖儿，鸡蛋2个，韭花，空心菜都洗净~
步骤6
韭花、辣椒、罗勒叶均匀切碎，蒜瓣切末，胡萝卜切片后切末~
步骤7
切好后放一旁备用~
步骤8
火腿2根切碎末放一旁备用~
步骤9
鸡蛋打散~
步骤10
将火腿末放入蛋液，撒少许辣椒末和韭花入蛋液，搅拌均匀~
步骤11
锅中入油，预热~
步骤12
将蛋液倒入热油，慢慢煎制~
步骤13
像不像pizza？好想整个端起来~
步骤14
煎好后直接在锅内划碎，倒入碗中~
步骤15
将之前切好的蔬菜也倒入碗中，入胡椒粉，五香粉，食盐，沙爹酱，橄榄油~
步骤16
搅拌均匀后放一旁备用~
步骤17
面团发好啦，开始分别揉和~
步骤18
分别包好，锅中入油预热，锅热后入包子，摁住加热键进行煎制~
步骤19
煎制好一面后小心翻过来，继续摁住加热键煎制另一面~
步骤20
两面煎制的差不多时，倒入提前准备好的凉开水，入锅盖盖进行蒸制~
步骤21
水干后用小木铲小心铲出~
步骤22
装盘，再来碟自己调的酱醋蘸水，就马不停蹄地尽享美食吧，美美哒！生煎的烹饪技巧
今儿父亲节，当然应该学母亲做美食让老爸欣慰啦，祝天下好父亲健康快乐，平安顺心~