西红柿青豆烧鲫鱼
儿子爱吃鱼，但是专家说红烧鱼不能多吃，好吧，换换口味。
西红柿青豆烧鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼宰杀后治净；西红柿洗净后，切成滚刀块；青豆淘洗干净。步骤2
炒锅上火，放入猪油烧热，先下鲫鱼煎黄，接着投入姜片，烹入料酒，掺入清水，用大火烧开倒入砂锅中，再用中火炖至汤色发白后，放入西红柿块和青豆，改小火续炖约10分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，同时撒上葱花，即成。
| 诗文 | 西红柿青豆烧鲫鱼 |
| 释义 |
西红柿青豆烧鲫鱼儿子爱吃鱼，但是专家说红烧鱼不能多吃，好吧，换换口味。 西红柿青豆烧鲫鱼的做法步骤1 鲫鱼宰杀后治净；西红柿洗净后，切成滚刀块；青豆淘洗干净。步骤2 炒锅上火，放入猪油烧热，先下鲫鱼煎黄，接着投入姜片，烹入料酒，掺入清水，用大火烧开倒入砂锅中，再用中火炖至汤色发白后，放入西红柿块和青豆，改小火续炖约10分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，同时撒上葱花，即成。西红柿青豆烧鲫鱼的烹饪技巧 |
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