蒜蓉开背虾蒸粉丝

非常喜欢蒜蓉的味道，夏天吃也很适合～虾的鲜美也可以更好的体现出来～

蒜蓉开背虾蒸粉丝的用料

步骤1

切蒜蓉～我爱吃蒜我切了一整个的量。两根小红辣椒切断～美人椒，新鲜的哦。姜也切蓉。

步骤2

虾处理清洗后开背，去除黑线～放适量料酒腌制。

步骤3

锅中放油～大概一锅底，倒入一半蒜蓉酱沫，最后放入小红椒～出香味即可。关火

步骤4

开背虾塞入蒜末～粉丝泡软后放在盘子地底部……（也可以将炸过的蒜和生蒜末混合，我嫌麻烦直接用了生蒜，事实证明混合的口感更好颜色会更好看。）

步骤5

将剩余的蒜蓉淋在盘子上。

步骤6

用小碗调料，我放了生抽糖和鸡精～有蒸鱼豉油的可以直接用，很鲜美。然后加适量白开水～因为粉丝很吸汤汁，做适量的稀释～然后均匀淋在盘子里。

步骤7

封保鲜膜上锅蒸～15到20分钟。根据菜量调整时间～最后淋点香油～上桌啦

步骤8

来吃吧～～

如果材料比较多摆的比较紧密，可以适当增加蒸的时间。。如果没有蒸鱼豉油也可以用生抽糖耗油鸡精等自己调味～～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。