老干妈鸡蛋热干面

最近车祸腿不能动，一般是家里买饭，结果有天周末男朋友做了面条端来，平常吃饭很少，结果吃了将近一盘，一是确实很好吃，第二是因为真的很感动

老干妈鸡蛋热干面的用料

面条，老干妈，鸡蛋鸡蛋一个就好，面条和老干妈的量按个人食量和嗜辣程度而定

油，盐

步骤1

1.先把面条旺火煮八分熟捞出来，放在凉水中过一下，再把水沥干

步骤2

2.在干净的炒锅中加入多量油，待油八分熟后先将鸡蛋炒七分熟，加少量盐，加老干妈，迅速翻炒至鸡蛋上色

步骤3

3.将沥好的面条倒入锅，与鸡蛋一起翻炒，颜色均匀，面条劲道即可出锅

步骤4

4.在面条里可以加一点自己喜欢的菜，比如前一餐的肉丝，也可以再加番茄酱拌着吃

随便看

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