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诗文 炝炒红薯藤
释义

炝炒红薯藤

来到南京总算是见识到南京人眼里没有不能吃的野菜!

炝炒红薯藤的用料

红薯藤 一把 青椒 四个
盐 适量 干红椒 各人口味
生姜 两片 米醋 各人口味
鸡精 少量 花椒粉自制调料 适量

炝炒红薯藤的做法

步骤1

红薯藤去叶,掐段儿,个人觉得剥皮的好吃,,,青椒切丝,,

步骤2

锅热放油(红薯藤不吃油少放一些),油热后放入准备好的干红椒和姜片,爆出香味倒入红薯藤和青椒丝,翻炒一下放入醋(爱吃酸的人可以多放些,酸溜溜的很够味),大火煸炒,放入盐等调料,出锅,,,
炝炒红薯藤的做法图解3

步骤3

全程都是大火,锅辣油热,炒的时间必须要短,,又酸又辣,闷闷的天气里绝对是一道下饭菜,,,

炝炒红薯藤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:52:50