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诗文 羊肉抓饭引进版
释义

羊肉抓饭引进版

第一次吃居然在伦敦,老娄的手艺,现在想来真是回忆中的美食。这是个标题党,既然是在异国的回忆,就加一些西餐的调味吧,引进版羊肉抓饭就是在方子里引进了薄荷和迷迭香,试试吧,不会让你后悔的!

羊肉抓饭引进版的用料

羊肉,一定带骨 1斤 胡萝卜 三根
洋葱 大的一个,如果是小的就两个 生抽 一些
姜 一块,去血沫给羊肉去腥用 盐 一点,最后的时候再放
油 一点 薄荷叶 5-6片!依个人爱好加
葱 2根 迷迭香 一点,最好少新鲜的,调味粉也行
大米 4人份,如果爱吃肉,就米少放一些喽

羊肉抓饭引进版的做法

羊肉抓饭引进版的做法图解1

步骤1

羊排切块,姜切丝,洋葱切块,同时烧锅水
羊肉抓饭引进版的做法图解2

步骤2

羊肉和姜放进滚水里,煮出血沫 锅里放一点油,把切好的洋葱放进去煸香
羊肉抓饭引进版的做法图解3

步骤3

羊肉捞出来滤一下水,放进洋葱的锅里翻炒一会儿,放生抽,再翻炒一会儿
羊肉抓饭引进版的做法图解4

步骤4

刚刚炒锅里的东西倒进高压锅,加水,电高压锅保压60分钟,等到羊肉炖糯了。
羊肉抓饭引进版的做法图解5

步骤5

胡萝卜切块放下去,然后放洗好的米,拌一拌,再继续高压锅煮饭
羊肉抓饭引进版的做法图解6

步骤6

饭熟了,尝下咸淡,可以自行放盐 撒上葱花就可以吃啦! 根据口味,可以手撕薄荷叶搬进去! 或者放迷迭香Rosemary,迷迭香+薄荷叶也是棒棒的!
羊肉抓饭引进版的做法图解7

步骤7

薄荷叶大家都懂的,来推广一下迷迭香,吼吼,网上的图

羊肉抓饭引进版的烹饪技巧

据说真正新疆的是要加葡萄干,核桃和孜然。西餐的口味可以放薄荷叶和迷迭香

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更新时间:2024/12/26 11:35:49