银耳莲藕羹
银耳滋润，莲藕清热，再配上红枣和花生，可凉吃可热食。在夏日大鱼大肉，喝酒撸串之后，可谓一道消暑甜品
银耳莲藕羹的做法
步骤1
主要食材
步骤2
银耳泡发，去掉根部，撕成小朵
步骤3
红枣花生洗干净，待用
步骤4
莲藕去皮切丁
步骤5
所有食材放入炖锅，加水
步骤6
上锅，设置两小时（没炖锅可用砂锅，大火煮开后转中小火煮25—30分钟）
步骤7
薯粉加入凉开水融化，搅拌均匀
步骤8
炖锅设置时间剩余十分钟时，加入薯粉水和糖，搅拌均匀（如果用砂锅就在快煮好的时候，加入薯粉水和糖，待水再次滚起来的时候关火）
步骤9
搅拌均匀
步骤10
成品银耳莲藕羹的烹饪技巧
没红薯粉可以用玉米淀粉