下饭菜，黑胡椒鸡胸肉
最近喜欢上了黑胡椒的味道，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。于是，黑胡椒鸡胸肉。PS：菜谱中的黑胡椒酱是豆果活动，大喜大得到的。
黑胡椒鸡胸肉的做法
步骤1
鸡胸肉解冻，洗干净；PS：我买的是速冻，所以需要解冻，新鲜鸡胸肉不需要解冻，洗干净即可；
步骤2
切薄片，加盐、油、酱油，搅拌均匀；腌制三分钟；
步骤3
大喜大黑胡椒酱1包刚好100克，腌制500克肉；
步骤4
加入大喜大黑胡椒酱100克，搅拌均匀，腌制三十分钟；
步骤5
热锅，倒油；
步骤6
倒入腌制好的鸡胸肉，大火爆炒；
步骤7
白色，翻转另外一面，加入沙姜，吃辣椒的加入辣椒；继续爆炒；
步骤8
吃的比较咸的可以在适量的加盐，收汁即可。PS：腌肉的时候放了盐和酱油，黑胡椒酱也有咸味，所以放盐要少放。
步骤9
下饭菜，美味的黑胡椒鸡胸肉，就出锅了。黑胡椒鸡胸肉的烹饪技巧
1.鸡胸肉一定要切薄片，大火炒，才不会老； 2.腌制的时候有放盐、酱油、黑胡椒酱也有咸味，注意放盐的量。