健康美味—双色木糠杯
木糠蛋糕是一道冷冻甜品，入口即溶，又不太甜腻，是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷。可是不想摄入过多的热量还想满足口腹之欲，怎么办呢？不急，今天的木糠杯没有添加淡奶油和炼乳，只是用了谷优酥性饼干和酸奶，一样的美味哦。
双色木糠杯的做法
步骤1
准备谷优酥性饼干、奶油夹心饼干、巧克力夹心饼干。
步骤2
自制酸奶（很浓稠的）。没放糖，这样才能品到谷优饼干原味的酥香。
步骤3
适量水果（选择自己喜欢的）。
步骤4
谷优酥性饼干装入食品袋，用擀面杖碾成碎末。
步骤5
去掉巧克力饼干的中间奶油夹心层。
步骤6
装入食品袋，用擀面杖碾成碎末。
步骤7
透明玻璃杯最下层铺一层谷优酥性饼干末，压紧实。
步骤8
饼干上面铺一层酸奶，轻轻的抹平，再铺一层谷优饼干碎末。
步骤9
重复以上步骤。就是一层饼干碎末一层酸奶的意思。最上面再铺一层巧克力饼干碎末。
步骤10
放入冰箱冷藏二个小时即可食用。食用前用水果做以点缀。
步骤11
也可用奶油夹心饼干做装饰。口感更丰富。
步骤12
谷优饼干的酥香、酸奶的绵滑、水果的清爽，完美的交织在一起，吃上一口，那个满足感是任何美味也不可替代的。双色木糠杯的烹饪技巧
1、水果可以选择自己所喜欢的。 2、每种谷优饼干可以做成单一的口感。（谷优酥性饼干、巧克力酥性饼干） 3、只要保证底层和最上面一层是酥性饼干层就可以，中间没有固定性。 4、冷藏2—3小时后食用最佳。