诗文 | 家常汤面 |
释义 |
家常汤面家常汤面的做法![]() 步骤1 用温水先揉面,揉的稍微硬一点,揉好以后醒面10分钟![]() 步骤2 圆椒一个,用手掰成多块![]() 步骤3 豆腐一块,然后切成一小块儿![]() 步骤4 土豆一个,削皮洗净后切开![]() 步骤5 然后再切成大约1.5厘米的方块儿![]() 步骤6 西红柿1个,洗净切碎![]() 步骤7 香菜洗净切碎![]() 步骤8 鸡蛋两个打散![]() 步骤9 杏仁适量![]() 步骤10 花生适量![]() 步骤11 蒜切片,姜切成小碎块儿,备用![]() 步骤12 鹿兴豆香酱油,适量![]() 步骤13 紫林陈醋,适量,可放也可不放![]() 步骤14 面醒好以后,用擀面杖擀薄,用家用压面机从一挡压到五挡![]() 步骤15 中途撒少许玉米面粉,放沾![]() 步骤16 压好以后用擀面杖卷起来![]() 步骤17 像这样,然后用刀从中间切开![]() 步骤18 切开后,把擀面杖拿走,然后再从中间切开![]() 步骤19 然后再像这样切成柳叶面状![]() 步骤20 呵呵,切的不好请见谅![]() 步骤21 最后用手抓散,像这样![]() 步骤22 锅中放适量水,水开后放入土豆和花生 、杏仁![]() 步骤23 直到土豆变软,像这样![]() 步骤24 然后放入刚才切好的面片![]() 步骤25 锅中放入油,适量,然后再放入花椒和八角![]() 步骤26 油热后放入蒜和姜粒![]() 步骤27 然后再放入圆椒![]() 步骤28 豆腐和盐,盐要适量![]() 步骤29 然后再放酱油和西红柿粒![]() 步骤30 然后把鸡蛋放入锅中拿筷子搅散,再把刚才炒好的臊子放入锅中用勺子搅一下放入香菜,关火,起锅![]() 步骤31 一碗热腾腾的家常汤面就做好了。亲们请原谅我写的乱七八糟的,因为是第一次写菜谱,所以。。。呵呵,也不知道你们能不能看懂,反正我尽力了,请见谅哦!家常汤面的烹饪技巧 |
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