酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法
步骤1
第一步：把泡椒切如图，蒜用刀压碎（我不喜欢拍蒜，因为每次都会拍飞~_~），葱切段吧，土豆切丝
步骤2
第二步：锅干后依次放油、花椒油、蒜、盐，待香味出来后，放入土豆丝翻炒四五下，放入料酒，待闻到料酒香味时放陈醋拌匀，放葱、鸡精，起锅
步骤3
就是这样滴?▂?我切的土豆丝不细，大家可以选择用土豆器擦哈，我个人喜欢自己切滴(^V^)感觉好吃些（可能是心理作用吧~_~）酸辣土豆丝的烹饪技巧
个人认为泡椒买红色滴好，做出来颜色鲜艳些(^V^)