天麻川弓白芷炖鱼头

天麻胶质重，味甘而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。鱼头里含有丰富的磷脂类物质，还有能清理和软化血管、降低血脂、延缓衰老的成分。以行气祛风的川芎白芷炖鳙鱼头能驱春日时的头风，亦为春日时的靓汤。此汤专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。