凉拌莴笋
小时候的味道
凉拌莴笋的做法
步骤1
准备现割的莴笋
步骤2
摘叶，削皮，叶子先不要扔了。
步骤3
切丝装盘，加少许盐，鸡精，少 量葱。
步骤4
油锅烧热，加菜子油，关键步骤，油必须油菜子油。将热油浇入盘中，发出吱吱响声。
步骤5
叶子加盐后用手抓出汁，把锅里剩下的油炒叶子。美味可口的两道菜完成了！凉拌莴笋的烹饪技巧
现在老记起小时候吃的味道，简单的一道凉拌菜，回味无穷！