百香果戚风蛋糕
这是用爱仕达8寸活扣蛋糕模做的。
百香果戚风蛋糕的做法
步骤1
将材料称量好，备用
步骤2
2。蛋黄油水糖等材料打发至浓稠状，将面粉筛入拌匀。
步骤3
白糖分三次加入，蛋白打发呈如图中的鸡公尾状。
步骤4
将蛋白和蛋黄糊分次拌匀，倒入模具中。
步骤5
将爱仕达活扣模放入已经预热到140度的烤箱里，下层。
步骤6
烘烤约50分钟，轻按蛋糕表面，无沙沙声有弹性即可出炉。出炉后倒扣至冷却再脱模。