果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)
做美食的理由很简单！就是因为能够做出爱的人喜欢的食物，这就是我不断去学习的动力！
芒果冰淇淋的做法
步骤1
准备好食材，我用的一个大香芒，奶油要事先冷藏十二小时以上
步骤2
芒果取果肉放料理机里反复打碎！(这点很重要，打的不够细腻会影响口感和容易起冰渣)放冰箱冷藏备用
步骤3
蛋黄加50克白糖，几滴醋打到浅黄色
步骤4
50克牛奶小火加热到表面冒泡泡即可关火，趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中，一边加入一边快速搅拌(不能让蛋黄结块)
步骤5
再倒回奶锅加入一点点盐，小火边加热边搅拌，直到液体微微煮开，关火放凉
步骤6
淡奶油打发到9分发
步骤7
把打发好的奶油拌入蛋奶液里拌匀
步骤8
再加入冷藏的芒果泥拌匀
步骤9
倒入一个干净带盖的容器中，放冷冻五小时以上就可以吃了
步骤10
吃前拿出来回软一点点就可以开吃了
步骤11
果香浓郁，没有炼乳的人工香味，非常好吃！无需搅拌也没有冰渣，为了爱的人快行动吧！