薛氏红烧茄子

步骤1

1、茄子改刀条。 2、淡盐水腌制几分钟。 3、沥干钳子水分。 4、拌点淀粉。 5、准备蒜瓣弄碎，姜末、葱花。 6、炸钳子至黄色，也就是15s左右。 7、另外准备锅，搁点油炒三个佐料及葱花、蒜末、姜末、青椒丝，加点酱油、醋、白糖。 8、把炸好的钳子倒进翻炒，搁点盐出锅。 9、就餐、洗完刷锅。 10、上传照片及步骤到豆果美食。