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山楂季,留住山楂味的方法有很多。 几乎所有市面上的山楂制品都可以自制,比起其它零度食,山楂制品的添加剂要少得多,但终究没有自己做得更健康。 山楂能做什么呢?山楂果酱,果丹皮,山楂糖雪球,山楂糖条,冰糖山楂糖水,山楂糕等等~ 制作山楂的过程一定离不开糖,而且糖的用量要比其它水果多,因为它太酸了。 水晶山楂馅的制作要比做山楂酱还简单,因为不需要搅拌和过滤。 可以包入酥饼、糯米饼中,也可以直接包入山药泥中,风味相当好。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
山楂馅可以包入酥饼、糯米饼中,也可以直接包入山药泥中,风味相当好。一定不要剁得太碎,这样有颗粒,味道更好。
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