肉末茄子
烤茄子启发的灵感
肉末茄子的做法
步骤1
把食材都准备齐全，蒜剁末、葱切成葱花步骤2
整个茄子放到锅里煎熟，保持茄子的完整，最好用平底锅，本人条件限制啊。
步骤3
煎好切开放好，瘦肉用淀粉鸡精盐调好放入锅中加五香粉快速炒熟；随后依次将炒好的瘦肉、蒜末、葱花均匀撒在茄子上面。
步骤4
在锅中放入花生油加热泼在茄子上面，完事肉末茄子的烹饪技巧
煎茄子的时候要注意掌控好火候，先中火煎软再小火煎熟。