之木糠杯蛋糕

木糠杯蛋糕是前一段时间比较火的一款快速蛋糕，但我一直未做过，正好收到西班牙谷优饼干，用谷优的消化饼饼干做木糠杯是最合适的，配上铁塔的淡奶油，味道香浓，冷藏以后凉丝丝的，作为下午茶或聚会时的甜品，既快手又好吃。

木糠杯蛋糕的用料

谷优消化饼干 200g	淡奶油 220g
炼乳 40g	木糠杯子 4个

步骤1

准备材料，忽略那2个油桃，脑子一时短路把它也拍上了；

步骤2

饼干掰碎放入料理机中，打成细细的饼干屑；

步骤3

打好的饼干屑；

步骤4

淡奶油倒入料理盆中，打蛋器中速打至浓稠；

步骤5

放入炼乳，继续中速打发，最后用低速搅匀，呈图中的状态；

步骤6

打发的淡奶油装入裱花袋中；

步骤7

杯子中放入一大勺饼干屑，用擀面杖压实底部，挤上一层淡奶油，用勺子抹平；

步骤8

在奶油上铺上一层饼干屑，不用压实，再挤上淡奶油，一共是3层饼干屑，3层淡奶油，一直到满杯；

步骤9

最后一层淡奶油表面抹平，筛上一层饼干屑，放入冰箱冷藏2个小时；

步骤10

取出后，在表面插上2个谷优的“拾一拾咸趣饼干”做装饰，开吃啦；

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图

操作非常简单，这个量正好做4个杯子（通用的杯子），也可以在其中夹上水果。

随便看

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