夏季爽口水晶爽滑皮冻做法

清爽可口的皮冻是夏日一道不可或缺的凉菜，是一种蛋白质含量很高的食品，美容效果极好，深受女性朋友的欢迎。皮冻的做法很多，今天就向大家推荐几款晶莹剔透，美味无比，极具观赏性和实用性的皮冻~喜欢可以分享给朋友们我关注我1840032279

夏季爽口水晶爽滑皮冻做法的用料

猪皮三斤

葱姜 15克

八角两颗

盐 7克

水适量

姜、大葱 1根

生抽 50克

1L方盒

夏季爽口水晶爽滑皮冻做法的做法

步骤1

猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，

步骤2

刮掉白色的部分拔干净毛取出切成块，切5cm*3cm的方块

步骤3

需要加的调料。

步骤4

加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，把陈皮捞出，小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟，捞出全部佐料。

步骤5

撇去浮沫。

步骤6

放入高压锅中压一个小时。

步骤7

加盐调味，把煮好的猪皮放入容器中静置冷后放入冰箱冷藏成冻。

步骤8

把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量，放进冰箱冷藏一夜即可吃时切片即可。