清香柠檬芝士杯子蛋糕

收到豆果寄来的“谷优缤纷美味分享装”很是惊喜，套装里面包括了四种口味的饼干：谷优迷你奶油味夹心饼干、谷优迷你巧克力夹心饼干、谷优消化饼饼干和谷优拾一拾咸趣饼干。这次我用了消化饼饼干制作了清香柠檬芝士杯子蛋糕，我喜欢这种酸酸甜甜的味道。

杯子蛋糕的用料

步骤1

将黄油软化加入碾碎的消化饼干拌匀；

步骤2

将1放入纸模底部压实；

步骤3

奶油奶酪室温软化后加入糖粉用打蛋器打匀；

步骤4

加入鸡蛋打匀；

步骤5

加入整只柠檬汁拌匀；

步骤6

加入玉米淀粉拌匀；

步骤7

加入牛奶拌匀；

步骤8

将面糊倒入纸模中约9分满；

步骤9

烤箱预热160°，中层上下火，水浴法烘烤20分钟。放凉后冷藏过夜，口感更佳。

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