【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤

芸豆汤的用料

猪蹄 1根	芸豆半碗
姜 1小块	盐

步骤1

芸豆提前2小时泡发

步骤2

猪蹄用喷枪烧皮，烧制过的猪蹄能去腥味，用温水洗净并刮去表皮焦糊的东西

步骤3

冷水下锅，撇去血沫，放几片姜片，开锅煮10分钟，倒入芸豆，转中火或倒入慢炖锅煲2小时

步骤4

出锅时汤里加少许盐，入口即化，胶原蛋白美容养颜

有条件的最好将猪皮烧制去除腥味

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。