诗文 | 腌咸鸡蛋 |
释义 |
腌咸鸡蛋生活在国外的穷人,嘴又馋,没办法,自己动手,丰衣足食。没有鸭蛋用鸡蛋,没有白酒用料酒,一切皆有可能。 腌咸鸡蛋的做法步骤1 腌咸蛋方法: 1.鸡蛋表面干净无水。 2.高度白酒中浸泡30秒。我是在料酒中浸泡1分多钟(没有白酒) 3.浸过酒的鸡蛋放在盐里滚一圈,用保鲜膜包裹好放在干净容器里密封保存。我在盐中放了五香粉,都是盐的话个人觉得太咸。 4.放在太阳下晒一天后,拿到室内阴凉通风处30天。 5.启封洗净入水煮熟剥壳开吃。腌咸鸡蛋的烹饪技巧 |
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