名叫爱的蛋包饭
说到“蛋包饭”，很多人立刻想到了日剧里萌萌的蛋包饭。其实它的故事开始于10-15世纪，中国人到东南亚去的时候把炒饭带过去，马来西亚和印尼再把炒饭改良成适合的口味。外面那层蛋皮叫telur dadar，类似omelette ，是薄薄的一层，类似“口袋”，将马来炒饭“装”进去，上面放些番茄酱。而オムリス的蛋一般是加了奶，外面那层皮熟了，里面的蛋液仍然是液体状。划开以后金黄色的蛋液会流下来，视觉效果不错。上面可以淋上喜欢的酱汁。オムリス是洋食，受西方影响的食物，omu来自omelette，rice就是炒饭。好的omurice蛋的温度拿捏很重要，温度太低蛋液还不熟，温度太高划开的话蛋液根本流不下来。
蛋包饭的做法
步骤1
所有食材准备就绪。将土豆，黄瓜，胡萝卜，玉米，番茄洗干净切丁；番茄可以切成块。选用新鲜的火腿将其切丁。
步骤2
热锅后先将胡萝卜和玉米倒入锅中，因为不容易炒熟，需要多翻炒几下。
步骤3
再将土豆，黄瓜，火腿倒入锅中一起翻炒，若不喜欢火腿太烂，可以最后入锅。然后加入适当的盐，鸡精，蚝油和少量的胡椒粉。
步骤4
再将番茄入锅翻炒成汁即可。
步骤5
如果喜欢吃酸的小伙伴，可以加适量的番茄酱（取决于个人喜好）。
步骤6
食材翻炒至熟烂后，将已经准备好的米饭倒入锅中一起翻炒（其实隔夜饭更适合炒饭）。
步骤7
换一个平底锅煎蛋。将鸡蛋打成蛋液后添加少量的水和淀粉，热锅后倒入锅中摊成饼状。切忌火太大，待一面煎熟后将炒饭倒在一边，另一边翻过来即可。
步骤8
“名叫爱的蛋包饭”新鲜出炉。寓意爱情长久，生活美满。“享受美食，分享味蕾的快乐！”——来自料理人·克里希的美食之旅蛋包饭的烹饪技巧
食材需要切丁，这样才会更入味；蛋液中需要适当添加水和淀粉溶解；煎鸡蛋的平底锅建议选稍微大一点的。