玫瑰蛋糕
同事选在情人节结婚，特意做了送给她的，六寸的量，好看也好吃
玫瑰蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离，分别放在两个干净无水的盆里步骤2
蛋清加柠檬汁，再分三次加入糖粉1打至干性发泡步骤3
蛋黄加牛奶玉米油低粉，搅拌均匀步骤4
分三次把打发的蛋清加进蛋黄糊中，迅速翻拌均匀，不要画圈以免消泡步骤5
将拌好的蛋黄糊倒入六寸模具中，震出大的气泡，再放入预热好的烤箱，低温慢烤110度80分钟步骤6
蛋糕出炉先用力磕一下模具，再立马倒扣，直至完全冷却步骤7
淡奶油加入糖粉2，打发，做玫瑰需要奶油硬点，但别打发过头步骤8
蛋糕从中间切开，分成两层，在底层先抹上奶油，铺上水果，再在水果上抹奶油，合上上层步骤9
蛋糕用加入食用色素的奶油抹面，侧面需要抹平，上面不平没关系步骤10
用六齿玫瑰花嘴裱花，图中裱了两层，上层不要完全覆盖下层，空隙的地方用小花遮盖
步骤11
用糖珠珠装饰，围上透明慕斯围边，再扎上蝴蝶结