蒜蓉蒸贝
一切只是为了吃
蒜蓉蒸贝的做法
步骤1
白菜洗净，每片切两瓣或四瓣，铺在盘子底部
步骤2
粉丝用冷水泡开，最好是冷水，比较筋道，着急的话用温水步骤3
半头大蒜切成末步骤4
锅中放油，放入蒜末，至炒出蒜香，此时蒜末微微变黄，加入蚝油，一点点糖，少许盐，炒匀后加小碗的三分之一水，要及时加水，不然容易炒糊，等水开后酱汁就好了步骤5
白菜先上锅蒸几分钟，因为比起粉丝和贝，白菜不容易烂，而且先蒸白菜不至于让这道菜被水泡，白菜爱出水嘛
步骤6
白菜蒸好后撒一勺汤汁，铺上粉丝，再撒一勺汤汁，最上面铺贝，把剩余汤汁全部撒匀
步骤7
上锅蒸10分钟，不要太久，贝开盖变色即可，不然贝会老
步骤8
最后成品就是这样子滴