肉包
肉包的做法
步骤1
酵母一定要用50g 温水溶化，把面粉揉好后保鲜膜包好发酵40分钟，发到面团的至面团本身的两倍大，面团具体制作过程省略一千字！
步骤2
准备肉馅，肉绞碎，葱切葱花，老姜切末，加入盐适量，鸡精适量，植物油60g ，老抽适量，拌匀，备用！
步骤3
面团发好后一定要排气，加入适量干面粉揉10分钟，然后搓成条！
步骤4
扯成一个小球
步骤5
用擀面棍擀成中间厚边上薄的面皮
步骤6
把准备好的肉泥包入面皮中（因为我没有学过面点制作，包的不好请见谅）让包好的包子继续醒20分钟
步骤7
把蒸格刷上一层植物油，永大火蒸20分钟，为了防止包子软塌塌，关火后继续在锅里待上3分钟！
步骤8
这个是成品，虽然外形不好，但是味道是刚刚滴，而去外皮超软的，希望大家喜欢