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诗文 樱桃纸杯蛋糕
释义

樱桃纸杯蛋糕

配方里的量可以做6个纸杯蛋糕,就是普通黄油纸杯蛋糕的方子,加了樱桃以后好次到爆~

樱桃纸杯蛋糕的用料

黄油 75g 低筋面粉 75g
细砂糖 60g 牛奶 30ml
白醋 2g 苏打粉 2g
盐 1g 樱桃 若干
鸡蛋 1个

樱桃纸杯蛋糕的做法

樱桃纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

把低筋面粉、盐和苏打粉混合。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和白醋混合备用。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

樱桃去核,稍微切成小块。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油彻底软化,稍微打发,加入细砂糖继续打发。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

一直打到黄油体积变大、颜色变浅。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散,先倒一半在打发的黄油里,继续打发。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

打到完全融合后加入剩余蛋液,也打到完全融合。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

然后把第一步混合的干粉加三分之一到黄油混合物里,用刮刀拌匀,不要过度搅拌。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

加入第二步牛奶混合物的一半,用刮刀拌匀。然后再依次加入三分之一的干粉、剩余的牛奶和最后的干粉。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

把切好的樱桃加一半到面糊里拌匀。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

然后把面糊均分在模具里,表面撒上剩余的樱桃。放入170度预热好的烤箱烤20分钟左右。
樱桃纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

咬开个看看,灰常柔软。

樱桃纸杯蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:23:42