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诗文 疙瘩汤(简易版)
释义

疙瘩汤(简易版)

这个疙瘩汤小时候奶奶常做,我和弟弟都爱吃,现在我儿子也是就喜欢喝这款 他不爱吃西红柿,每次他都说:“妈妈,我要喝初级版的疙瘩汤,不要高级版,也不要S版…”哈 高级版是西红柿呛锅的 S版是西红柿呛锅?蘑菇的

疙瘩汤(简易版)的用料

面 150g 鸡蛋 1个
酱油 10ml 醋 15ml
盐 2g 香菜 3根
葱 适量 香油 5ml

疙瘩汤(简易版)的做法

疙瘩汤(简易版)的做法图解1

步骤1

做一锅水,葱花加酱油、醋、香油腌上
疙瘩汤(简易版)的做法图解2

步骤2

把龙头开一点点,水的流速在一秒一滴合适,上层的面和好扒拉一边去 继续和下面的,直到所有的面粉都成小疙瘩
疙瘩汤(简易版)的做法图解3

步骤3

水开了 疙瘩扒拉进去
疙瘩汤(简易版)的做法图解4

步骤4

再次开锅甩鸡蛋 等鸡蛋成型再搅和 这样鸡蛋是片状的
疙瘩汤(简易版)的做法图解5

步骤5

浇汁~
疙瘩汤(简易版)的做法图解6

步骤6

再次开锅 放盐 香菜 关火

疙瘩汤(简易版)的烹饪技巧

和疙瘩的时候不要着急 小水滴也是非常快就能和好的,水快了疙瘩会很大块,不好吃的

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 22:56:43