棉花糖版牛轧糖的正宗做法、棉花糖、黄油、奶粉、花生豆怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

棉花糖版牛轧糖的用料

棉花糖 100g

黄油 30g

奶粉 75g

花生豆 80g

棉花糖版牛轧糖的做法

步骤1

配料。懒得自己炸花生，就买了一包酒料花生，有点咸味。

步骤2

想做巧克力味道的牛轧糖，没有可可粉，就用黑巧块做，加一点点牛奶，微波高火一分钟。

步骤3

奶粉，花生，葡萄干，称好准备。

步骤4

棉花糖放微波炉，高火一分钟。然后和热巧克力，以及其他配料一起搅拌均匀。如果觉得不够软，就再微波半分钟。

步骤5

不用微波炉也行。用不粘锅，融化黄油和棉花糖，再加入配料。图例是在做抹茶味道的。10～15克抹茶粉。

步骤6

将糖整成长方形。记得用锅的话得关小火！！我就是忘了，然后黄油和棉花糖都焦了，抹茶糖成了这个色

步骤7

糖块略微晾凉，切块，包装。如果晾得过了，糖块变硬，不好切，就再微波加热一下，软点就容易切了。

基本配件就只有四种。棉花糖选无夹心的，尽量选白色的。做抹茶的就加15g左右的抹茶粉。或者加咖啡粉。或者乐乐粉。可以加点葡萄干或者蔓越莓干。