拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
地瓜滚刀切块，放入油中炸，炸至外焦里嫩。注意，油温度不要太高。
步骤2
放入白砂糖，熬制融化。喜欢吃甜的，可以多放糖。注意，油温不要太高。
步骤3
白砂糖融化后，将炸过的地瓜放进去，搅拌均匀后，关火。
步骤4
关火后，立即出锅。