【微体】黄金芝士虾球【全虾版】
美味小食里的一道经典，不仅有鲜美的大虾，更有浓郁的芝士，欲罢不能的黄金小球！
黄金芝士虾球的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
虾尾切下来留着，最后做造型用。
步骤3
鲜虾剥壳，去虾线，剁成泥。
步骤4
加入生粉，盐，和少许蛋液，搅拌均匀。蛋液的量大概在5克左右，可以慢慢加，调整虾泥的稠度。
步骤5
芝士切成1厘米左右的小方。
步骤6
包裹在虾球的中心。
步骤7
尽量不要外漏，不然高温烤的时候很容易就漏出来了。
步骤8
成团后沾一些蛋液，可以帮助面包糠裹在虾球上。
步骤9
最后裹上面包糠，把虾尾巴装上去，就成啦！
步骤10
180℃烤20分钟，黄金芝士虾球就可以出炉了！烤盘中要铺上锡纸，可以在每个虾球上稍稍刷一点油。
步骤11
6个全虾版的黄金虾球，用掉了30只虾，真是原料十足啊！如果虾的量不够，也可以用土豆做成泥，混合了虾再做。快来试试这个爆浆芝士的感觉吧！