白灼菜心【电饭锅美食系列】
白灼菜心的做法
步骤1
上海青洗净，十字切为4小棵。步骤2
电饭锅烧开水，加入小勺盐，滴几滴橄榄油。步骤3
放入上海青焯至断生，捞出。步骤4
姜蒜切沫，热油淋入激出香味。步骤5
姜蒜油沫里加入鸡精、砂糖、食醋、酱油、花椒油，拌匀。
步骤6
上海青顺时针摆圆形，淋上所有作料。步骤7
提示：上海青不宜焯太久，断生后可捞出放凉开水，加油盐的作用是锁色。
| 诗文 | 白灼菜心【电饭锅美食系列】 |
| 释义 |
白灼菜心【电饭锅美食系列】白灼菜心的做法步骤1 上海青洗净，十字切为4小棵。步骤2 电饭锅烧开水，加入小勺盐，滴几滴橄榄油。步骤3 放入上海青焯至断生，捞出。步骤4 姜蒜切沫，热油淋入激出香味。步骤5 姜蒜油沫里加入鸡精、砂糖、食醋、酱油、花椒油，拌匀。
步骤6 上海青顺时针摆圆形，淋上所有作料。步骤7 提示：上海青不宜焯太久，断生后可捞出放凉开水，加油盐的作用是锁色。白灼菜心的烹饪技巧 |
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