小清新，萌萌哒绿豆糕
我为了省去去绿豆皮的麻烦，直接从万能的淘宝上买了去皮绿豆，和红豆沙，很方便哦。本人不爱吃白糖所以换成了冰糖粉，这样更清火呢！
小清新，萌萌哒绿豆糕的做法
步骤1
我偷懒不想自己去绿豆皮，在淘宝上直接买的去皮绿豆，很方便哦！提前一天晚上开始泡，最少要泡上12小时以上，等豆子泡好后上锅蒸30分钟，先大火10分钟后，改小火20分钟。
步骤2
将蒸熟的绿豆碾碎放入面包机中开启“低速和面”模式10分钟，加入融化了的黄油，开启“果酱”模式，等到离结束还有30分钟的时候放入冰糖粉，直至合成绿豆沙。
步骤3
我分成了2份，一份里面准备加红豆沙，一份加椰子粉做原味的，分出一半后，在剩下的绿豆沙里加入椰子粉，开启“低速和面”模式，在和面的同时用称称出每小份30g，待用。共分了14坨。
步骤4
取一份揉圆压扁，将红豆沙按每份5g左右放入中间，裹住，揉圆放入50g的月饼模具。
步骤5
用力挤压几次成型，脱模，就好了，一个绿豆糕就做好了，以此类推，做完所有的。
步骤6
将加了椰子粉的绿豆沙按此方法做，不同的是中间没有加馅料。
步骤7
我换了几种不同图案的模具，作出不同的造型，很可爱吧？
步骤8
做好后放入冰箱冷藏几小时就可以吃了。
步骤9
看上去是不是很萌萌哒呢？加我微信jy15171006688，大家一起分享交流吧！小清新，萌萌哒绿豆糕的烹饪技巧
绿豆沙在面包机里炒好后，没有立马做（太烫手了），我是等凉了以后稍微干一些才做的，太稀的话不好成型。加我微信jy15171006688一起交流吧！