杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇炒鸡蛋的做法
步骤1
杏鲍菇手撕成条，鸡蛋打散，葱姜蒜切末；
步骤2
宽油五成热放杏鲍菇出水汽后捞出控油；
步骤3
热锅凉油炒鸡蛋呈果冻状盛出；
步骤4
底油爆姜蒜，放杏鲍菇，烹料酒；
步骤5
放入鸡蛋，调盐糖酱油醋，撒葱花，入味即可出锅盛盘。