豌豆炒牛柳

吃货的日常，休息采购好食材，做菜

豌豆炒牛柳的用料

步骤1

我感觉做的非常简单第一步是腌肉，把糖，生淀粉，酱油，盐，味精，生抽，料酒，放在碗里用手抓匀，入味待用

步骤2

第二步用水焯豌豆，谁开后豌豆下锅大约3分钟，豌豆就焯好了，沥干水备用

步骤3

第三部大火爆炒牛肉，放入事先准备好的蒜片，为了好看我临时加了红干椒，依次放入豌豆，大约3分钟出锅。

牛肉要用生淀粉提前抓好，这样做好的牛肉非常嫩滑。

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