豌豆炒牛柳
吃货的日常，休息采购好食材，做菜
豌豆炒牛柳的做法
步骤1
我感觉做的非常简单第一步是腌肉，把糖，生淀粉，酱油，盐，味精，生抽，料酒，放在碗里用手抓匀，入味待用
步骤2
第二步用水焯豌豆，谁开后豌豆下锅大约3分钟，豌豆就焯好了，沥干水备用
步骤3
第三部大火爆炒牛肉，放入事先准备好的蒜片，为了好看我临时加了红干椒，依次放入豌豆，大约3分钟出锅。豌豆炒牛柳的烹饪技巧
牛肉要用生淀粉提前抓好，这样做好的牛肉非常嫩滑。