凉拌面条

夏季喜欢各种菜码的凉拌面，今天选用了以青尖椒、胡萝卜为主要菜码，辣椒油、蒸鱼豉油替代了芝麻酱，辣中带鲜，味道也不错，既简单、省时，又让人吃的很是舒服。

凉面的用料

步骤1

备好菜码。(胡萝卜去皮洗净切丝、青尖椒洗净切丝、香葱去皮去蒂洗净切斜粒、香菜摘好洗净切段、蒜去皮拍蒜泥)

步骤2

将糖少许，盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、辣椒油、香油适量调好碗汁备用。

步骤3

面条入锅煮熟。

步骤4

捞出过凉水。

步骤5

把面条放入大容器中(两个人的量)，加入备好的菜码和蒜泥。

步骤6

倒入调好的碗汁。

步骤7

将面条与菜码和碗汁拌均匀即可。

肠胃好用冰水过面条，会更爽口。

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