牛排+番茄肉酱意面三人份的正宗做法、薄版牛排、青椒、番茄、蒜末、香菇、洋葱、瘦肉、番茄酱、盐、黄油、酱油、醋、黑胡椒粉、黑胡椒酱、意大利面条、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

番茄肉酱意面的用料

薄版牛排五块

青椒一个

番茄 3个

蒜末 3颗

香菇适量（喜欢吃可以多点）

洋葱 1个

瘦肉适量

番茄酱适量

盐适量

黄油适量

酱油适量

醋适量

黑胡椒粉适量

黑胡椒酱 100g

意大利面条 250g

番茄肉酱意面的做法

步骤1

先准备番茄肉酱意面的用料。。。 1、番茄划十字，放入锅中热水汆至脱皮，拿出放凉后，切成小丁状； 2、香菇、洋葱洗净，切丁；蒜切成末；青椒切成圆圈状，青椒要用水焯熟。 3、瘦肉也切成丁备用。

步骤2

新鲜牛肉薄片，菜市场老板给切的，目测大概3cm。。。清水洗净，沥下水备用。如是家里有厨房吸水纸，那吸下水就可以。

步骤3

酱油、醋、黑胡椒粉、盐调成汁。将沥水过的牛排放入酱汁中，翻面，让酱汁能淋到牛排全身。然后拿出。放置十分钟。备用腌牛排的同时，可以先把意大利面煮上，大概要煮十五到二十分钟。煮好沥水，备用。

步骤4

煎牛排前，事前把黄油从冰箱拿出放一会，再切切点出来备用。

步骤5

煎牛排啦啦！！！锅热，先放油（家里平常吃的油即可），油热，放腌好的牛排，翻面后，加入黄油，煎至七成熟。拿出立马切成条，装盘。另起一锅，放入黑胡椒酱，热下，淋到牛排上。青椒装饰。

步骤6

好了。现在开始做意面。锅热放油，蒜末倒入，加肉末翻炒，把香菇丁、番茄丁、洋葱丁放入炒。。。再放盐调味，再放点番茄酱（我用的是亨氏）翻炒。。最后加入煮好的面条翻炒均匀。装盘即可。