蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子的做法
步骤1
蒜，葱，辣椒切成末备用，茄子洗净擦干水分，横切成两分，再分别斜交叉打划刀撒些盐腌会。
步骤2
锅中放适量油烧5分热蒜末炒香倒入碗中，再把生抽，鼓汁油，辣椒，葱搅拌匀，在烤盘中垫锡箔纸，摆好茄子，再把调好的汁铺在茄子上。
步骤3
烤箱上下220度，放入中层烤25分钟既可
步骤4
成品登场，可以享用美味了。蒜蓉烤茄子的烹饪技巧
茄子用盐稍盐会容易入味，不易吸油