老干妈酱鲳鱼
家里的锅很容易粘所以鱼好难煎。最后就发明了这道菜！因为鲳鱼是直接炸好所以不怕黏锅了做出来鱼
老干妈酱鲳鱼的做法
步骤1
准备: 鲳鱼洗净背上划两刀备用；黄瓜切成大丁；大蒜切大块；姜切丝。 制作: 1.鲳鱼下锅双面炸酥起锅备用。 2.油下锅大蒜姜爆香老干妈下锅炒香倒入生抽适量鲍鱼汁勾芡。 3.切好的黄瓜入锅翻两下关火 4.把锅里的老干妈炒黄瓜淋在炸好的鲳鱼上5-10钟后入味就可以享用了 备注:黄瓜不要炒熟了不然清香味就没了，制作过程不需要加盐不然会太闲，至于料酒我是没放的。
步骤2
味道属于咸香不辣一般孩子也能吃而且比较下饭老干妈酱鲳鱼的烹饪技巧
不要放盐不然会很咸