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诗文
猪皮冻
释义
猪皮冻
猪皮冻的用料
主料 猪皮 200g
辅料 姜片 少许
蒜 少许
调料 料酒 少许
盐 少许
酱油 少许
香醋 少许
猪皮冻的做法
步骤1
猪皮焯水洗净,用刀刮去油脂,切条放入高压锅,放入少许料酒,盐和姜片,加入适量水,上汽高压15分钟左右,关火倒入碗中,凉了后放入冰箱冻一晚,拿出来切片
步骤2
酱油和醋调成汁,放入少许蒜末,蘸着吃
猪皮冻的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/15 16:02:45