菠菜皮蛋瘦肉粥
菠菜皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
准备食材，葱切碎，姜切片，皮蛋一个，猪肉切碎加入少许盐，白胡椒，料酒抓匀
步骤2
菠菜焯水去除草酸，切碎
步骤3
熬大米粥，比平时稍稀些
步骤4
熬熟后加入葱丝，酱片，再熬3分钟
步骤5
小火加入肉馅，打散
步骤6
打散后放少许盐，白胡椒，熬3分钟
步骤7
皮蛋切碎，放入粥内，熬3分钟
步骤8
最后放入菠菜碎，拌均匀，淋香油出锅