鸡腿串的正宗做法、鸡腿、奥尔良调料、植物油、芝麻怎么做-菜谱宝典

步骤1

买的鸡全腿，让人家剁成两半截。我们做鸡腿串只用后面的那个就行，当时，如果你买的鸡腿不多，都用了也可以。之所以这样，是因为，前面的琵琶腿我要烤鸡腿，但是，琵笆腿比较贵，我都是买较便宜的鸡全腿，让卖家剁了，后面的可以做照烧鸡腿，辣子鸡，咖喱鸡～～请叫我会过日子的小煮妇。

步骤2

去骨就这么简单，任性～～～

步骤3

背面用菜刀剁一下～你能想象一穿旗袍的女的在厨房拿菜刀剁鸡腿的画面吗。

步骤4

切成小块，基本每块都带鸡皮，鸡皮烤了超级好吃～～

步骤5

放到碗里

步骤6

倒上腌制料，放一点点水。其实腌制别的也很好，什么都没有的放糖，盐，酱油，味极鲜，蚝油，就很好吃。不过，自己调味道的话，腌制时间稍长一会儿。

步骤7

用手抓一下，马杀鸡，真的杀鸡啦

步骤8

从买回来到开始腌制大约用了十五分钟。十分快手。

步骤9

腌制了一个小时，接了个娃，聊了会天～～倒一点油，植物油就行，本身鸡腿就有油脂，但是，如果不加油的话，还是很干，倒上油，用手爪一下，很使劲，反复多爪会儿～～油脂把调料都锁在里面了，味道会很润。

步骤10

穿串串，我觉得这是最麻烦的，小心手～没有的可以用牙签啦。

步骤11

烤箱200℃上下火，中层，20分钟。是的，我家两个烤箱

步骤12

出炉，撒芝麻

步骤13

其实，本来我是想念鸡脆骨串的

步骤14

开吃。手快有，手慢无～七串三个人，不好分啊

步骤15

收工。

鸡腿串